Chardonnay
Chardonnay er den mest udbredte og plantede grønne druesort i hele verden. At druen er så udbredt skyldes to ting. For det første, giver den næsten altid gode resultater, da den er meget resistent. Og for det andet, så er den meget let at dyrke og kan plantes næste overalt på kloden, lige fra det meget varme Australien til det køligere Nordfrankrig. De store geografiske forskelle, gør at vinenes udtryk svinger lige fra lyse og knastørre, til fede ferskengule vine, hvilket giver et ganske stort spænd af variationer inden for samme druesort.
I duften kan man blandt andet finde noter af lime, citron, ananas, melon, æble, pære, mandel, hasselnød, honning, smør, toast. Hvor man for nogle Chardonnayer kan smage noter af smør, honning, karamel, æble pære og flødekaramel - særligt hvis de har fået lidt fadlagring.
Fadlagret
En fadlagret Chardonnay er typisk mere fed, rig og cremet, som vi ofte ses i Californien, Chile, Australien, Argentina, Spanien og Bourgogne.
Ikke-fadlagret
En ikke-fadlagret Chardonnay er noget mere let og frisk, som vi blandt kan se i Chablis og Western Australia.
Mousserende
Udover hvidvine bliver Chardonnay også brugt i mousserende vine, fx Champagne.
Chardonnayens popularitet skyldes også, at det en vin der falder i langt de flestes smag.
Herunder ser du vores udvalg af vine med Chardonnay.
