Beskrivelse
Denne Max's Shiraz Cabernet er fremstillet på 77% Shiraz og 23% Cabernet Sauvignon druer.
Det er en traditionel fremstillet vin med 12 måneders lagring på både nye amerikansk egetræsfade (6%) og nye franske egetræsfade (2%) hvilket giver en god krydret balance fra fransk og amerikansk eg.
Vinen har en smuk dyb mørkrød farve, næsten grænsende til dyb lilla.
Aromaen er kompleks med krydrede noter af oregano, oliven og boysenbær. Et klassisk australsk udtryk, afbalanceret og lyst med et moderne twist.
Den har en fin smag med en perfekt balance mellem sød frugt og nuancer af rødbede og grillede grøntsager. Denne vin leverer generøsitet af frugt fra Shiraz sammen med solid Cabernet Sauvignon struktur. Max's Shiraz Cabernet Sauvignon viser Penfolds 'fingeraftryk' inspireret af Max Schubert, en vinfremstillingslegende i Penfolds historie.
Penfolds Max's Shiraz Cabernet
Penfolds Max's Shiraz Cabernet er en hyldest til den tidligere Chief Winemaker Max Schubert 1948-1975, en legende i Penfolds historie. Max's konstante forfølgelse af ekspertise banede vejen for dem, der fulgte i hans fodspor og tillod også status og arv for Penfolds Winery at vokse.
Penfolds Max’s Shiraz Cabernet er en mere tilgængelig Penfolds-stil ved som er en perfekt vin i glas.
Anmeldelser
I 2019
Årgang 2016
(Asien)
