Chocoholic Pinotage 2022

Beskrivelse

Denne vin er produceret af 100% Pinotage-druer fra bush-vinstokke i

Darling, og en del af vinen har været i kontakt med egetræ for at opnå større kompleksitet.

Det er en elegant vin med flot dybrød farve, delikat duft af frisk chokolade, fyldig smag med fint strejf af egetræ, modne blommer, kirsebær samt lækre noter af chokolade, godt tanninindhold samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af chokolade. Vinens tydelige chokoladestil er flot velafbalanceret med Pinotage-druens skønne karakteristika.

Denne velafbalancerede og harmoniske vin er særdeles velegnet til rødt kød, vildt, ost og selvfølgelig chokolade desserter.

Anmeldelser

5 Stjerner - VinAvisen

(Årgang 2015) uge 20 2017

Om 2013-årgangen af denne rødvin skrev vi følgende - som også gælder denne årgang: "Med det navn, som denne rødvin har, forventer man chokolade-noter for fuld udblæsning. Og vinen dufter og smager da også af mørk chokolade, men er mere kompleks end som så. Der er også noter af mørke modne kirsebær, brombær og chili i den dejlige smag, som holder rigtig længe i munden. En lækker vin til en overkommelig pris. Flasken har skruelåg.

 

91 Point - Ekstra Bladet

(Årgang 2015) af Thomas Rydberg, d. 2. mar. 2017

5 Stjerner - Den Korte Avis

(Årgang 2015) d. 12. oktober 2016

Nej, der er ingen chokolade i denne vin, som er lavet på den sydafrikanske drue, Pinotage, men den kan være forførerisk som chokolade. Vinen er fremstillet efter den italienske appassimento-metode, hvor en del af druerne er omdannet til rosiner ved at lade dem soltørre på vinstokkene, før de bringes til gæring sammen med friske druer.

5 Stjerner - Vinbladet

(Årgang 2015) af Peter Winding, d. 22. september 2016

Røget duft, lakrids, kaffe, flæsket med mørke bær, forbavsende udviklet. Fyldig smag med moden tannin dækket af moden frugt, cremet med cremet, krydret, frugtagtig eftersmag. Både vulgær og lækker.

 

5 Stjerner - VinAvisen

(Årgang 2015) af Peter Winding, uge 20 2017

Nej, der er ingen chokolade i denne vin, som er lavet på den sydafrikanske drue, Pinotage, men den kan være forførerisk som chokolade. Vinen er fremstillet efter den italienske appassimento-metode, hvor en del af druerne er omdannet til rosiner ved at lade dem soltørre på vinstokkene, før de bringes til gæring sammen med friske druer.

Detaljer

Passer godt til

Smag

Intens & Kraftig

Tør