119,00 DKK
Beskrivelse
Denne Ricossa Barbera Appassimento er lavet på 100% Barbera druer, hvor alle drueklaser er håndhøstet og lagt i små, beskyttende kasser og ved ankomsten til vineriet får de lov at stå i tørrerum før presningen, hvorved mosten og i sidste ende også vinen koncentreres.
Efter gæringen lagres vine i 8 måneder, den en halvdel på ståltanke, mens den anden halvdel ligger 8 barriques. Herefter minimum 2 måneder på flaske inden frigivelse.
Dette er verdenspremieren for Piemonte-vine med betegnelsen ’Appassimento’. Traditionelt har betegnelsen været forbeholdt vine fra Veneto-regionen. Men Ricossa er lykkedes rigtig godt med en utrolig drikkevenlig, fyldig og afrundet Barbera, som rammer målgruppen, der foretrækker fylde uden en dominerende struktur og syre i vinen.
Ricossa Barbera Appassimento har en dyb, dramatisk mørkerød farve med lilla tendenser.
Duften er med aromaer af mørke kirsebær, brombær, marcipan og viol.
I munden følger vinen trop med en stor mundfylde med tætte, afrundende bæraromaer, samt et snert af frugtsødme.
Når man skal matche mad med Ricossa Barbera Appassimento kan det anbefales til kødretter med en vis tyngde. Det kunne være simreretter med okse, lam eller vildt, stegeretter med en kraftig sauce eller modne oste.
Anmeldelser
årgang 2016
i 2020
årgang 2018
i 2020
årgang 2018
i 2019
i 2018
årgang 2016
i 2018
årgang 2016
i 2018
Detaljer
Land
Område
Producent
Drue
Alkohol
14%
Serveringstemperatur
16-18°
Årgang
2022
Størrelse
75 cl
Passer godt til
Smag
Intens og kraftig
Tør
Udsolgt
San Silvestro Barbera d'Alba Domina 2022
1016520-3020
En fyldig Barbera med en lang eftersmag.
Ikke på lager
94,00 DKK
Gul pris
San Silvestro Barbera Appassimento Piemonte 2021
1016718-3009
Lækker halvtør, fyldig og frugtig rødvin på Barbera-druen. Fremstillet af tørrede druer ved hjælp af Appassimento-metoden.
På lager
99,00 DKK
84,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
CERO Chardonnay - Alkoholfri
6002900-106
Alkoholfri hvidvin - Skøn og forfriskende hvidvin med en autentisk frugtsmag med et strejf af citrus. Særdeles velegnet til forretter samt et godt måltid mad og kan til enhver tid nydes i godt selskab - uden dårlig samvittighed.
På lager
59,00 DKK
Santero Asti Spumante
4008000-4227
Lækker mousserende vin med en rigtig fin balance mellem sødmen og syren - frisk smag og naturlig sødme.
Ikke på lager
69,00 DKK
Le Petit Chavin Chardonnay - Alkoholfri
6003400-114
Alkoholfri vin! Frisk og frugtig hvidvin, der passer perfekt som aperitif eller til sommerens salater, fisk og lyst kød.
På lager
54,00 DKK
Gul pris
Marcel Martin Crémant De Loire Rosé Brut
4006300-4060
Elegant Crémant Rosé fra Loire - flotte små vedvarende og livlige perler og en vidunderlig subtil frugt med komplekse aromaer af røde bær, der minder om modne hindbær, samt et strejf af citrusfrugt og et let strejf af vanilje
På lager
99,00 DKK
75,00 DKK