Domaine Clavel 'Clair de lune' Côtes du Rhône Villages Saint Gervais Rouge 2016

Beskrivelse

Denne Côtes du Rhône Villages Saint Gervais er produceret på 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Cinsault druer. Hvor druerne er fra vinstokke, der er plantet på stenet jord med rød ler-/sandstensbund, som giver mulighed for at få vine med kraftige aromaer. Området ligger ved en række kalkstensplader, der når 200 meter, "Les Cellettes" og giver vine, der har en meget unik stil og karakter. Det er vigtigt at understrege tilstedeværelsen af ​​Mistral (betyder ”mester" på provencalsk sprog og er en betegnelse for en lokal stærk og relativ kold nordvestlig vind i det sydlige Frankrig) vinde, der undertiden er voldsom, men brugbar og gavnlig for udviklingen af ​​vinstokke.

Vinen har været lagret på egetræsfade.

Denne vin har en smuk granatrød farve.

Duften er intens og kraftig af sorte frugter, krydderier, frisk læder og gule blomsteraromaer.
 

I munden er den rund, koncentreret med et meget flot volumen. Strukturen er velafbalanceret med en god lang med lakridsnoter.

Det er en vin, der passer godt sammen med de fleste kødretter (andfilet, roastbeef, kaningryde med oliven) eller krydrede retter (Tex Mex svinekød, marokkansk due).

Anmeldelser

Detaljer

Passer godt til

Smag

Tør

Clair de Lune

Denne vin er en del af Domaine Clavel 'Clair de Lune'-serien, Gastronomy Wines.

Clair de lune betyder måneskin på fransk, og er det omgivende lys, der opfattes om natten på Jorden, og det meste kommer fra dets naturlige satellit, Månen, og en lille del fra stjernerne eller ”måneskin”.