Beskrivelse
Denne Chateau Smith Cabernet Sauvignon af Charles Smith Wines er en fascinerende blanding af 98% Cabernet Sauvignon og 2% Merlot.
Vinen har været lagret på 60% på gamle franske fade og 40% på nye franske fade for at tilføre kompleksitet.
Vinen kaldes for ”Chateau Smith” som en lille kommentar til det prestigefyldte i at have sin egen slotsvin.
Vinen har en dyb lilla farve med violette refleksioner.
Det er en fokuseret og karakteristisk vin med en god fylde, en kraftig buket af vidunderlige aromaer af solbær og noter af ristede kaffebønner og noget sort peber.
I munden har den fine, krydrede nuancer med en meget velstruktureret krop, god dybe og fyldig karakter med fine tanniner. Finishen er vidunderligt.