Château Les Ormes de Pez Saint-Estèphe 2018

Beskrivelse

Denne Château Ormes de Pez er lavet på 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot druer.

Druerne er håndhøstet og begyndte den 20. september med de første Merlot druer og fortsatte indtil den 26. september. Høstning af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot fandt derefter sted fra den 25. september til den 9. oktober. Ved ankomsten til kælderen var druerne helt perfekte, med et rigt sukkerindhold og enestående polyfenoler.
 

Alkoholisk gæring og maceration varede i ca. 20 dage. Denne traditionelle vinfremstillingsmetode har givet en skånsom ekstraktion af farver og tanniner.

Vinen er herefter blevet lagret i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf de 45% har været nye fade.
 

Vinene viser dyb rød farve.

Aromaerne er af sort frugt sammen med lakrids og træ/tobak.

Ganen byder på rige tanniner en fantastisk kompleks struktur.

Anmeldelser

94 point, WineEnthusiast - Roger Voss, 1. maj 2021

The estate is under the same ownership as Château Lynch-Bages in Pauillac. Rich and smoky, this sophisticated, rich wine has some serious tannins as well as black fruits. The wine shows great pedigree, with dark berry fruits and a firm, ageworthy structure. Drink from 2026. Roger Voss

91 point, WineSpectator - Marts 2021
 

90 point, Robert Parker's Wine Advocate - Lisa Perrotti-Brown, marts 2021

A blend of 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, aged in 45% new barriques, the deep garnet-purple colored 2018 Ormes de Pez comes tearing out of the glass with rambunctious notes of stewed black cherries, crème de cassis and raspberry pie, plus hints of Indian spices, dried Provence herbs and potpourri with a waft of woodsmoke. The full-bodied palate is decadently spicy with bags of black fruit preserves and a velvety texture, finishing long with lovely freshness. Drink: 2022 – 2037

89 point, Vinous - Neal Martin, marts 2021

The 2018 Les Ormes de Pez was a perplexing wine from barrel, when I felt it was unnaturally hedonistic. Now in bottle, it does not dispense with what is still a comparatively exotic bouquet for a Saint-Estèphe in this vintage: brash red fruit, kirsch and cassis aromas. This is quite seductive but it just misses the DNA of the appellation. The palate is medium-bodied, fleshy and corpulent, with saturated tannins and a ripe, licorice-tinged finish. I maintain that this is an enjoyable Les Ormes de Pez, but it is still not my favorite in recent years. 2022-2036

93-94 point, JamesSuckling.com - James Suckling, Aåril 2019
 PRIMUER 

This is very dense and lively with blueberry and blackberry character. Lots of purple fruit at the end. Full body and powerful tannins. Spicy undertones with hints of black tea.

93 point, Falstaff - Peter Moser, 23. maj 2019
 PRIMUER 

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive frische schwarze Waldbeerfrucht, mineralisch, Kirschen, kandierte Orangenzesten. Saftig, reife Pflaumen, extraktsüßer Kern, ein Hauch von Marille, reife Tannine, gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial.

93 point, Decanter - Jane Anson, April 2019
 PRIMUER 

This has the luxurious kick of the Lynch Bages stable and is brilliant value for this level of quality. It seems to manage this every vintage and is just such a brilliant drinking wine. 2018 is another excellent year here, with deep fruitfulness of brambled hedgerow alongside liquorice and woodsmoke. It has a polyphenol index of 84IPT, so this is full of tannins but they don't feel overpowering. Tasted several times and always striking. 45% new oak.

Detaljer

Passer godt til

Årgang 2018

Efter en meget regnfuld vinter kom vinstokkene lidt sent i gang. Årgangen 2018 blev derefter præget af to perioder. Den første oplevede relativt milde temperaturer, men kraftig nedbør fra marts til begyndelsen af ​​juli. Den anden periode begyndte medio juli med fint sommervejr, varme temperaturer og overdreven solskin. Dette havde en stærk indvirkning på den fænologiske udvikling og satte en stopper for de kryptogamiske sygdomme, der var begyndt i den første del af sæsonen.

Det endte med at modningen fik en meget vellykket start og fortsatte til høsten.

Château Ormes de Pez

Château Ormes de Pez er en ejendom i Saint-Estèphe, i Bordeaux’s nordvestlige Haut-Médoc-region. Godset blev tidligere klassificeret som en Cru Bourgeois Exceptionnel og blev, da klassifikationen formelt blev droppet i 2011, en del af marketinggruppen Les Exceptionnels med fem andre tidligere Cru Bourgeois Exceptionnel-ejendomme.