Udsolgt
99,00 DKK
Beskrivelse
Denne vin er produceret af druerne Corvina (55%), Corvinone (25%), Rondinella (15%) og Croatina (5%), der er dyrket på Sartoris egne vinmarker i Veneto-området i Italien. Druerne har ligget til tørre i 3 måneder.
Vinen er produceret på ”Ripasso”-metoden, som direkte oversat betyder ”passeret igennem igen”. Udtrykket betyder, at man tilsætter de upressede skaller fra Amarone-vinene efter at disse vine på tørrede druer er færdige med deres gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til Valpolicella’en.
Denne vin, der også kaldes ”Den lille Amarone”, har lagret på egetræsfade.
Det er en utrolig elegant rødvin med meget flot granatrød farve, intens og varm frugtduft med delikate noter af mandler, tør og fyldig, men samtidig rund og silkeblød frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.
Denne harmoniske og velafbalancerede vin er specielt velegnet til oksekød, lam, pasta- og vildtretter samt ost.
Anmeldelser
i årgang 2014
Detaljer
Land
Område
Producent
Drue
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Alkohol
13,5%
Serveringstemperatur
18-20°
Årgang
2020
Størrelse
75 cl
Passer godt til
Smag
Intens & Kraftig
Tør
Domìni Veneti 'La Casetta' Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
1047619-2885
Domìni Veneti 'La Casetta' Valpolicella Ripasso Classico Superiore er ganske enkelt Valpolicella Ripasso i referenceklassen, der er lavet på drueskallerne fra husets prestige-serie af recioto, og ikke Amarone!
På lager
188,00 DKK
Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021
1047418-2891
Cantina di Negrar producerer denne lækre og meget velsmagende Ripasso, med varme og kraft.
På lager
116,00 DKK
Antica Vigna Valpolicella Ripasso Superiore DOC
V1019518-2887
Forførende, elegant og frugtagtig med en subtil sødme! Fyldig og velbalanceret Ripasso med meget vedholdende eftersmag. Dejlig smag af blomme, kirsebær, brombær, skovfrugt, krydderier og urter, samt lækre strejf af ristede egetræsnoter fra fadlagringen.
På lager
125,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Quinta do Portal Moscatel do Douro Colheita 2007
5008600-1114
Fantasktisk tæt, frugtig og kraftig Late Bottled Vintage, der med en blanding af sødme og faste tanniner giver den helt rigtige smagsoplevelse - drikkevenlig nu, selvom der er endnu flere gode år i den.
På lager
225,00 DKK
Udsolgt
Carnivor Zinfandel 2020
1030719-3312
”Kød blev lavet til Carnivor” - Carnivor Zinfandel er et ekstraordinært supplement til dit yndlings røde kød.
Ikke på lager
99,00 DKK
Quinta do Portal 'Quinta dos Muros' Vintage Port 2017
5008700-1119
En helt igennem fantastisk og anmelderrost Vintage Port fra de bedste plots på Quinta dos Muros.
På lager
405,00 DKK
Quinta do Portal Late Bottled Vintage Port 2018
5008500-1113
Fantasktisk tæt, frugtig og kraftig Late Bottled Vintage, der med en blanding af sødme og faste tanniner giver den helt rigtige smagsoplevelse - drikkevenlig nu, selvom der er endnu flere gode år i den.
Ikke på lager
164,00 DKK