Beskrivelse
Vinen er produceret af druerne Corvina Veronese (80%) og Rondinella (20%). Druerne kommer fra bakkerne i Valpantena, som er den eneste ”cru”-underzone i Valpolicella-området.
Druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret på egetræsfade i 30 måneder samt minimum 6 måneder på flasken inden frigivelsen.
Bertanis traditionelle hengivenhed for at producere Amarone findes i den grad i denne vin, som er en moderne og velafbalanceret Amarone – men stadig helt autentisk med al den fylde og krop, der hører sig til. Ny gæringsteknologi og tørremetoder giver både balance og elegance til denne vins overdådige frugtnoter med strejf af mynte, søde kirsebær og krydrede noter, som er så karakteristiske for denne dal.
Det er en utrolig flot rødvin med intens rød farve med et blåligt skær samt koncentreret frugtduft med noter af meget modne kirsebær og skovfrugter samt et strejf af krydderier og nødder, hvilket er meget karakteristisk for Valpantena.
Smagen er fyldig og frugtig med god balance og dybde, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
Denne fantastiske rødvin er særdeles velegnet til fyldige madretter som vildt, krydrede kød- og grillretter samt diverse oste.
Anmeldelser
i 2017
årgang 2013
i 2016
årgang 2013
i 2015
årgang 2012
i 2015
årgang 2012
Ekstra Bladet Juni 2015, Thomas Rydberg
Årgang 2012
"Amarone lidt i den klassiske stil med let sødlig frugt, masser af koncentration og høj alkohol. Rosiner, tørrede blommer, bagte krydderier og vanilje. Lang krydret eftersmag. Sådan skal en amarone skæres."
BT November 2015, Tim Vollerslev
Årgang 2012
"Kraftig rødvin med flot, lang og velstruktureret, medium tør smag af solbær, kirsebær, sveskeblommer, mokka, vanilje og hårdt ristet toast. Luftes en halv time inden servering og velegnet til blåskimmelost eller kraftige retter."
Detaljer
Land
Område
Producent
Drue
Alkohol
15,5%
Serveringstemperatur
15-16°
Årgang
2019
Gemmepotentiale
Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som også har et godt henlægningspotentiale.
Størrelse
75 cl
Passer godt til
