Denne Knebel Feinherb er lavet på 100% Riesling druer.

En frisk, spændstig hvidvin, der både smager dejligt nu, men også vil kunne ligge i en rum tid.

Knebel laver alle vintyper fra knastør til ædelsød med usvigelig sikkerhed – også denne feinherb. En term der vel bedst kan oversættes off-dry (Halvtør). Idéen med typen er, at den til tider barske syre balanceres af en lille frugtsødme, så helheden fremstår harmonisk og resulterende i en vin, der kan bruges både til salt mad såvel som til hyggevin.

Her er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne, de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin herfra, det er afsindigt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab. Ikke desto mindre leverer vinene stadig god value-for-money.

Weingut Knebel

Weingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar vinmarker, hovedsageligt på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen, hvilket bekræftedes med indlemmelsen i VDP i 2017. Siden 2012 har de ikke anvendt hverken herbicider eller kunstgødning.

Weingut Knebel laver fremragende vine, helt fra de knastørre til de ædelsøde.

Alt er håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne. De ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Der er ikke alene er en fysisk udfordring at lave vin herfra, men det er afsindigt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab. Ikke desto mindre leverer vinene stadig god value-for-money.