Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Year Old

Beskrivelse

Denne Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30-årig blev første gang lavet i 1994 for at fejre 150 års jubiæet for Penfolds.

Great Grandfather laves fra fase seks i ’Grandfather Solera'. Blendet har en minimumsalder på mindst 30 år, hvilket giver en sjældne Tawny, der en forførende blanding af alder, struktur, styrke og kompleksitet ved hver slurk.

Duften er intens og forførende med lækre karamel noter. Rige frugtkarakterer af figner og rosin. Ristede mandler og kastanjer. De aromatiske elementer samles i en vidunderlig integreret og kompleksitet, der udvikler sig i glasset.

Problemfri og integreret fra start til slut. Med smage af mørk frugtkage, mælk og mørk chokolade, kaffe, vanilje og anis. Toffee/brûléesukker med appelsinskal og marcipan tilføjer ganen længde og balance. Vinens rigdom og vægt holdes i harmoni af alkohol-/syrebalancen, som formidler den lange, vedvarende finish.
 

Perfekt til søde desserter - Bør serveres let afkølet til desserter, chokolade eller blot som et hyggeglas efter middagen.

Anmeldelser

Gold - KPMG Sydney Royal Wine Show, 2018

98 Points - James Halliday

97 Points - Bob Campbell, 2013

96 Points - Robert Parker The Wine Advocate, 2014

96 Points - Huon Hooke

95 Points - Jeannie Cho Lee, 2013

95 Points - Wine Enthusiast, 2007

95 Points - CellarTracker

94 Points - Jamie Goode

93 Points - Stephen Tanzer

Detaljer

Passer godt til

Tawny

Dr. Christopher Penfold plantede vinstokke omkring sin hytte, som han kaldte "The Grange Cottage", og begyndte derfor Penfolds lange historie med fremstilling af Tawny vine. Ved dannelsen af føderationen i 1901 var Penfolds blevet en af de største producenter af hedvine i Australien. Dr. Penfold forstod det unikke ved hedvine og den komplekse vinfremstillingsproces og den tålmodighed der kræves, da nogle hedvine kun når deres fulde potentiale efter mange år i kælderen. At lade vinen lagre indtil den opnår sit fulde potentiale er en tradition, der fortsættes i Penfolds kældre til den dag idag. Den fineste Tawny fremstilles ikke kun for nu, men også for at fremtidige generationer kan nyde den.