Denne 6 Barrels Reserve Tawny er et blend af forskellige tawnyer med en gennemsnitsalder på ca. syv år.
Det er kældermesterens opgave i en tawny som denne at ramme husets stil år efter år. Det gøres ved at blande tawnyer fra forskellige fade, hvis indhold har forskellig alder og udtryk. På denne måde ved man som forbruger, hvad man kan forvente, når man genkøber Quinta do Portal 6 Barrels Tawny Reserve.
Der er kun tappet 9.000 flasker af denne vin. Det er ikke masseproduceret, ligegyldig vin, men en tawny, hvor man ikke behøve at være ekspert for at få øje på kvaliteten.
Under den lange, oxidative lagring smider denne type portvin sin ungdommelige frugtighed såvel som garvesyren, og tilbage er en blid, afrundet vin, der smager i retning af flydende puddersukker. Uimodståelige, sødmefulde aromaer af puddersukker, julekrydderi, appelsinskal, kandis og rosiner giver en intens portvinsoplevelse.
Yndefuldt modnet tawny reserve, der er færdiglagret hos producenten og derfor perfekt afrundet og drikkeklar.
Velegnet som glasset i utide, til desserter med ingredienser som karamel, nødder eller tørret frugt, og når årstiden er til det, julens bagværk.
Denne portvinstype holder sig via sin oxidative opvækst frisk i nogle uger efter åbning, længst ved opbevaring på køl.
Quinta do Portal
Quinta do Portal er synonymt med Mansilha-familien, der er gået fra at levere druer og vin til efterhånden selv at have fuld kontrol over produktionen. I dag har de godt 40 hektar topmarker i Pinhão-dalen, i hjertet af Cima Corgo, hvor de ejer fem vingårde. Denne vin er blevet til af druer fra alle disse quintaer.
| MIX Rabat | Gul |
| Type | Portvin, Dessertvin |
| Land | Portugal |
| Område | Douro |
| Vinhus | Quinta do Portal |
| Årgang | NV |
| Alkohol | 20% |
| Størrelse | 75 cl (Hel flaske) |
| Lukningsmetode | Prop |
| Serveringstemperatur | 12-14° |
| Passer godt til | Chokolade, Dessert, Hygge, Is, Julemad, Kager, Kransekage, Ost |
Kunder der har købt dette produkt har også købt