Beskrivelse
Druerne høstes delvist i hånden, og opbevares koldt efterfølgende.
Gæringen og eftergæringen foregår ved lave temperatur og i trykbeholdere.
Vinen er lavet af en blanding af hvide druer, der har været dyrket i ler og kalkstensjord, der egner sig godt til disse druer.
Farven i glasset er klar og har en gylden krop, samt en strøm af fine bobler
Duften har blomster og hvide frugter bag sig, samt mandel og
hasselnødde noter.
Smagen er creamet og glat, med en fin og smidig tekstur,
der er rig frugtige noter og grillede mandler.
Sødmen kommer til sidst og giver den en delikat
frugtighed
Bør nydes med fjerkræ, til dessert, som apetif, til desserter som kage,
tærter eller is
Anbefaling til servering. Serveres kold, i stort glas, kom isterningern i,
efter vinen er hældt op, så bevares boblerne
og friskheden kommer til sin ret.