Beskrivelse
Denne Quinta do Portal Moscatel do Douro Reserva 2007, er lavet på den ubetinget bedste klon, Muscat Blanc a Petit Grains, der er den søde hedvinstype lavet af druer fra Douro-regionen.
Druerne til vinen kommer fra de højest beliggende marker, omkring 600 meter oppe, hvor der primært er grønne druesorter på grund af et køligere klima, det gør også at druerne opnår den rette syreindhold som man ønsker i denne vin.
Vinen vinificeres og lagres som en tawny portvin. Men da den laves af Moscatel druer, så er det ikke portvin, men man fornemmer alligevel slægtskabet, mens Moscatels aromaer giver vinen en aromatisk, frisk profil. Sødmen er minder om andre portvine, men grundet Moscatels aromatiske profil, er den stadig sin egen.
2007 var en topårgang for Moscatel do Douro med en lang vækstsæson og et dejligt vinsyreniveau, som er perfekt indfanget i denne Quinta do Portal Moscatel do Douro Colheita 2007. Den har været lagret på 550-650 liters fade i ca. 10 år, hvilket har givet den helt rette balance mellem lagringsaromaer og frugtidentitet.
Farven minder om en gammel cognac, så der er noget pænt at se på, mens man drikker den.
Duften og smagen er i en perfekt vellykket balance mellem Moscatel druens friske, blomstrede, udfarende aromaer og elementer fra et årtis fadelagring på egetræsfade. Den betydelige fordampning under lagringen har bidraget til vinens store intensitet.
Vinens sødme opvejes fint af syren, så den svæver vægtløst gennem sanseapparatet, der til gengæld bombarderes af komplekse aromaer.
Bør nydes i et hvidvinsglas som et hyggeglas eller til desserter med syltet citrusfrugt eller karamelliserede desserter.
Anmeldelser
i 2018
i 2018
89 point, Wine Enthusiast, 10. januar 2018, Roger Voss
Cask aged for four years, this wine is rich and with a powerful red fruits. There are hints of the softening effect of the wood giving the wine a smooth spicy texture to balance the bold fruits. The wine is bottled ready to drink although it could certainly age and improve further until 2023.
Detaljer
Land
Producent
Restsukker
111 g/l
Alkohol
20%
Serveringstemperatur
8-12°
Årgang
NV
Størrelse
75 cl
Passer godt til
Kunder der har købt dette produkt har også købt