Udsolgt
69,00 DKK
Julevin
Hvilken julevin skal du vælge til juleaften?
Mange faktorer spiller ind, når vinen skal vælges til årets store aften.
- Andesteg er fantastisk, her er kødet i den tungere og federe ende.
- Flæskesteg er også lækkert, her er kødet også præget af fedme og den sprøde salte svær.
Men uanset om vi spiser and, gås eller flæskesteg, så er tilbehøret i de fleste hjem det samme, nemlig: rødkål, brun sovs, hvide kartofler og søde brunede kartofler - og det er alt det der også tages højde for, når du vælger vin!
En god julevin bør derfor være alsidig, så den klare fedmen i kødet, syren i rødkålen og sødmen i de brunede kartofler.
Men... Vi kan komme med nok så mange forslag - for til det syvende og i sidste, så skal man vælge en vin, som man godt kan lide!
Det bør en god julevin have...
- En forholdsvis høj alkoholprocent og pænt med tannin, der kan klare fedmen.
- Pænt med tanniner, som kan klare fedtet.
- God syre, der kan hamle op med rødkålen.
- En vis sødme, så den ikke fremstår sur sammen med de brunede kartofler.
7 FORSLAG TIL VIN
Amarone
Sødme i maden kræver sødme i vinen.
Derfor kunne et godt valg være en Amarone, der er fyldt med saft og sødme, og med en forholdsvis høje alkoholprocent der kan hamle op med fedmen i julemaden.
En Amarone passer fremragende, især til de brune kartofler og den kraftfulde sauce.
Ripasso
Hvis du synes, at en Amarone er for kraftig, så kan det stærkt anbefales med en god Ripasso. Den har lidt mindre sødme, men mere saftig frugt.
Amaronens ’lillebror’, Ripassoen, er også en lidt billigere alternativ til Amaronen.
Châteauneuf-du-Pape
En klassiker fra det sydlige Rhône er også en af de rigtig gode muligheder, når det gælder vin til julemaden.
En Châteauneuf-du-Pape har en saftig og kraftig stil, let sødme, modne tanniner, god mundrensende frugtsyre og en skøn kompleksitet. En rigtig god kombination der passer godt til den danske julemad.
Et alternativ til Châteauneuf-du-Pape kan være en vin fra en af de andre kommuner i Rhône.
Zinfandel
En Californiske Zinfandel er den perfekte julevin.
Vinen har sødme, er saftig, fyldig, frugtig og har rigeligt med slagkraft til at matche både flæskesteg, andesteg og tilbehøret.
Californisk Zinfandel har sin oprindelse fra den syditalienske primitivo-drue.
Malbec/Shiraz
Oversøisk Malbec og Shiraz.
De varme himmelstrøg i Argentina og Australien kan give druerne en passende sødme.
En god balanceret Malbec eller Shiraz er saftige og kraftige, hvilket gør dem til et rigtig lækkert match til julemaden.
Peter & Peter Zeller Riesling Feinherb 2023
2014120-4141
Lækker halvtør med modne frugtaromaer, som fersken, æble og abrikos - en vin der rigtig kommer til sin ret, når den nydes til skaldyr, krydrede orientalske retter.
På lager
75,00 DKK
Udsolgt
Cantina di Negrar Valpolicella DOC 2022
1047819-2874
Denne Cantina di Negrar Valpolicella Classico er Veneto-klassiker fra hjertet af Valpolicella-distriktet - Dejlig saftig, livsglad karakter uden dystre eller dramatiske tiltag.
Ikke på lager
79,00 DKK
Gul pris
Udsolgt
Tiefgang 'Kalkstein' Riesling Trocken Pfalz 20-21
2013620-4140
Mineralsk, frisk og frugtagtig
Ikke på lager
85,00 DKK
80,00 DKK
Gul pris
Beringer Classic Chardonnay 21-22
V2019519-4481
Dejlig indbydende Californisk Chardonnay der både dufter og smager af modne blommer, mango og citrus med noter af vanilje og lidt eg efter fadlagringen.
På lager
85,00 DKK
82,00 DKK
Udsolgt
American Wings Zinfandel 2020
1029120-3295
En fabelagtig lækker amerikansk Chardonnay - ”you will be on cloud nine”
Ikke på lager
82,00 DKK
Gul pris
Udsolgt
Beringer Classic Zinfandel 2022
1028619-3286
Dejlig indbydende Zinfandel med en fyldig, rig og intens smag med noter af modne frugter og nuancer af vanilje, solbær og et strejf af peber. Stilen er lidt cremet med livlige, bløde tanniner.
Ikke på lager
85,00 DKK
82,00 DKK
Udsolgt
American Wings Pinot Noir 2020
V1058020-3309
Nyd endelig et glas af denne frugtige, frække og rebelske californiske rødvin.
Ikke på lager
82,00 DKK
Gul pris
Dark Horse Zinfandel 2022
V1030119-3306
Lækker kraftfuld Zinfandel, der sætter gang i mundvandet.
På lager
89,00 DKK
84,00 DKK
IN ME primitivo appasimento 2020
1062320-2864
Her har vi en stor og powerfuld rødvin. Flot mørkerød i glasset. Duften er kraftig af blåbær og solbær.
På lager
88,00 DKK
Gul pris
Château Seguala Tautavel Côtes du Roussillon Villages 2019
1007219-2120
Prisvindende og velafbalanceret rødvin med en lækker lang eftersmag.
På lager
139,00 DKK
89,00 DKK
Gul pris
Vinogallia Rosso Edizione Privata 2021
1012620-2831
Fremstillet efter Appassimento-metoden og leder tankerne hen på Amarone og Ripasso - du får her et absolut værdigt og ikke mindst prisvenligt alternativ
På lager
99,00 DKK
89,00 DKK
August Kesseler 'The Daily August' Riesling Rheingau 2024
2022420-4155
Klasse fra Rheingau! En forfriskende fin syre med stor frugtrigdom - En favorit som frokostvin og aperitif.
Ikke på lager
90,00 DKK
Udsolgt
Vecchio Marone Edizione Privata Primitivo di Puglia IGT 2021
1055720-3104
Vecchio Marone Edizione Privata Primitivo er en fantastisk primitivo fra støvlelandet.
Ikke på lager
90,00 DKK
Udsolgt
95,00 DKK
August Kesseler "R" Riesling Kabinett Rheingau 23
2014321-4147
Klasse fra Rheingau! En vin der simpelthen bare smager godt.
På lager
99,00 DKK
Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022
1047321-2895
Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore har en utrolig duft og smag af mørke kirsebær, blomme og let-krydrede elementer af især kanel. Vinen er lækker fyldig og afslutter tørt og blidt med en rigtig god friskhed.
På lager
99,00 DKK
Udsolgt
Carnivor Zinfandel 2020
1030719-3312
”Kød blev lavet til Carnivor” - Carnivor Zinfandel er et ekstraordinært supplement til dit yndlings røde kød.
Ikke på lager
99,00 DKK
Nero Marone Edizione Privata Primitivo di Puglia IGT 2021
1055821-3095
Nero Marone Primitivo del Salento er en fantastisk primitivo fra Puglia der til vest grænser mod Middelhavet og Adriaterhavet mod øst, hvor druerne har de helt perfekte forhold - en varm, tør sommer og en mild, regnfuld vinter, et rigtig Middelhavsklima. En kompleks og let krydret vin, der passer perfekt til pasta, pizza og den grillede bøf.
På lager
99,00 DKK
Udsolgt
Sartori Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020
1018718-2892
Utrolig skøn og elegant italiensk rødvin med meget flot granatrød farve. Tør og fyldig, samtidigt med at den har en rund og silkeblød frugtsmag. En oplevelse der afsluttes med en lang og behagelig eftersmag.
Ikke på lager
99,00 DKK
Udsolgt
99,00 DKK
Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021
1047418-2891
Cantina di Negrar producerer denne lækre og meget velsmagende Ripasso, med varme og kraft.
På lager
116,00 DKK
Palmberg Riesling Spätlese Lieblich 2024
2013821-4126
Frisk hvidvin med flot gyldengul farve med et grønligt skær samt frugtig duft af æble, grapefrugt og abrikos. Smagen er sødlig, blød og behagelig med noter af eksotiske frugter ,krydret syre samt en blid og behagelig eftersmag med et elegantstrejf af fersken.
På lager
119,00 DKK
Villa Molino Valpolicella Ripasso DOC 2020
1019318-2886
Utrolig elegant rødvin med meget flot granatrød farve, intens og varm frugtduft, tør og fyldig men samtidig rund og silkeblød frugtsmag med noter af kirsebær og tørret frugt samt en lang og behagelig eftersmag.
På lager
119,00 DKK
Antica Vigna Valpolicella Ripasso Superiore DOC
V1019518-2887
Forførende, elegant og frugtagtig med en subtil sødme! Fyldig og velbalanceret Ripasso med meget vedholdende eftersmag. Dejlig smag af blomme, kirsebær, brombær, skovfrugt, krydderier og urter, samt lækre strejf af ristede egetræsnoter fra fadlagringen.
På lager
125,00 DKK
Gul pris
Udsolgt
229,00 DKK
139,00 DKK
Gul pris
Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore 2021
V1018617-2901
Utrolig flot Ripasso med intens mørk rubinrød farve, elegant duft med noter af krydderier, harmonisk, fyldig og frugtig smag samt en lang og behagelig eftersmag.
På lager
159,00 DKK
149,00 DKK
Doña Paula Estate Malbec 2021
1024218-3243
Flot vin med intens rød farve, kompleks duft af bl.a. modne blommer, brombær, blåbær, lakrids og sort peber. Den har en blød og rund frugtsmag, lang og blid eftersmag samt bløde tanniner.
På lager
159,00 DKK
Bertani Valpolicella Ripasso DOC 2020
1018917-2908
Bertani Valpolicella Ripasso har tidligere fået 5 stjerner og Guld i BT. Her skrev de "...man her fremstillet en ripasso, der er væsentlig bedre end mange billige amarone-vine..."
På lager
169,00 DKK
Antica Vigna Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021
1020718-2905
AnticaVigna er en kraftig og rig Amarone.
På lager
185,00 DKK
Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2020
1047217-2898
Klassisk, mørk og kraftig vin med en lækker flot mørk granatrød farve og et væld af dufte af moden frugt og krydderier, der i munden udfolder en rigdom og koncentreret smag med en dejlig sødmefuld fylde, der på harmonisk vis givet et velafbalanceret helhedsindtrykket.
På lager
185,00 DKK
Gul pris
229,00 DKK
196,00 DKK
Gul pris
Udsolgt
Villa Molino Amarone della Valpolicella DOCG 2018
1019918-2911
En rigtig flot intens granatrød amarone med en lang og behagelig eftersmag med noter af krydderier. Den er særdeles velegnet til vildt, de fleste kød- og grillretter.
Ikke på lager
229,00 DKK
199,00 DKK
Gul pris
Villa Molino Amarone della Valpolicella DOCG 2020
1062320-2920
En rigtig flot intens granatrød amarone med en lang og behagelig eftersmag med noter af krydderier. Den er særdeles velegnet til vildt, de fleste kød- og grillretter.
På lager
229,00 DKK
199,00 DKK
Sartori Amarone della Valpolicella DOCG
1020616-2917
"Stilfuld Amarone i afdæmpet stil." og “… rund og silkeblød i smagen, der bliver hængende længe i smagsløgene.”
På lager
225,00 DKK
Gul pris
Colognola ai Colli Amarone della Valpolicella DOCG 2019
1020315-2915
Elegant Amarone med flot intens rubinrød farve, delikat frugtig duft med et touch af solbær, hindbær og krydderier, fyldig, men samtidig rund, harmonisk og fløjlsblød smag med noter af vanilje og kokosnød samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af krydderier.
På lager
259,00 DKK
229,00 DKK
Udsolgt
Olivier & Lafont Châteauneuf du Pape Rouge 2020
1005017-2539
En flot Chateauneuf-du-Pape med en dyb granatrød farve - kraftfuld og med stor elegance.
Ikke på lager
230,00 DKK
Santa Sofia Recioto di Soave Classico DOCG 2013, 50 cl
5005913-1432
En rigtig flot hvid dessertvin med en krydret duft og fylde, samtidigt er har den en blød og vedvarende smag.
På lager
233,00 DKK
Udsolgt
La Chasse des Princes Châteauneuf du Pape 2020
1004519-2541
Klassisk Châteauneuf-du-Pape med en dejlig bouquet!
Ikke på lager
239,00 DKK
Udsolgt
Roger Sabon Châteauneuf du Pape 'Les Olivets' 2021
1004418-2536
Indsmigrende Chateauneuf-du-Pape med god fylde og elegance, hvor eftersmagen er lang og delikat krydret.
Ikke på lager
269,00 DKK
Gul pris
Udsolgt
Ferraton Père & Fils Châteauneuf du Pape Le Parvis 2021
1004919-2537
En rigtig flot Châteauneuf-du-Pape med en klar, dyb granatrød farve. Kødfuld og saftig smag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
Ikke på lager
350,00 DKK
295,00 DKK
Udsolgt
Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico DOC 2018
1020515-2916
En utrolig flot intens granatrød amarone med en lang og behagelig eftersmag med delikate noter af krydderier. Den er særdeles velegnet til vildt, smagsfulde kød- og grillretter samt diverse lagrede oste.
Ikke på lager
300,00 DKK